Домашние картофельные чипсы

Очистить и промыть картофель, затем натереть его на крупной тёрке.

Промыть натёртый картофель ещё раз и обсушить на бумажных полотенцах.

Разогреть 2–4 см растительного масла в глубокой сковороде.

Обжарить картофель до золотистого цвета и выложить на тарелку, давая маслу стечь.

Переложить чипсы на противень, посыпать солью или специями.

Довести до готовности в разогретой до 180 °C духовке за 3–5 минут.

Выложить готовые чипсы на подачу.