Овощи гриль с козьим сыром
⏱ 45 мин🍽 8 порц.🔥 268 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое маслопо вкусу
Баклажаны4 шт
Помидоры8 шт
Зеленый лук2 пучка
Белый винный уксус2 столовые ложки
Чеснок3 зуб.
Козий сыр200 г
Листья базилика0.333333333333333 стаканов
Кукурузные лепешки8 шт
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны ломтиками толщиной около 1 см, помидоры и зеленый лук, затем смешайте их в большой неглубокой тарелке.
2
Соедините оливковое масло, белый винный уксус, чеснок и щепотку специй, добавьте к овощам и хорошо перемешайте.
3
Обжарьте баклажаны на гриле или сковороде по 4-5 минут с каждой стороны до готовности.
4
Переложите готовые баклажаны в миску, затем обжарьте помидоры и зеленый лук в течение 3-4 минут и добавьте к ним.
5
Покрошите козий сыр поверх горячих овощей, сбрызните оливковым маслом и аккуратно перемешайте.
6
Посыпьте блюдо свежими листьями базилика перед подачей.
7
Подогрейте кукурузные лепешки на гриле по 1-2 минуты с каждой стороны.
8
Выложите овощную смесь с сыром на теплые лепешки и подавайте.