Кексы с черникой
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 503 ккалрусская
Ингредиенты
Сливочное масло180 г
Сахар300 г
Куриное яйцо4 шт
Лимонная цедрапо вкусу
Пшеничная мука высшего сорта250 г
Сметана150 г
Разрыхлитель10 г
Сольщепот.
Черника50 г
Приготовление
1
Достаньте сливочное масло заранее, чтобы оно стало мягким.
2
Взбейте 170 г масла с сахаром миксером до пышной массы.
3
Вводите яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого.
4
Добавьте мелко натёртую лимонную цедру в тесто.
5
Просейте муку с разрыхлителем и введите в масляную смесь третью часть муки.
6
Добавьте треть сметаны и перемешайте до однородности.
7
Посолите тесто по вкусу.
8
Вмешайте оставшуюся муку и сметану, добившись гладкого теста.
9
Смажьте формы для выпечки сливочным маслом.
10
Наполните формы тестом наполовину и украсьте сверху черникой.
11
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут.
12
Дайте кексам остыть в формах 10 минут, затем выньте и остудите полностью.