Ванильно-медовое сливочное мороженое
⏱ 50 мин🍽 2 порц.🔥 541 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливки 20%-ные400 мл
Яичный желток4 шт
Мед1 столовая ложка
Ванильный стручок1 шт
Приготовление
1
Соедините сливки и яичные желтки, аккуратно перемешав их до однородности без взбивания.
2
Добавьте в смесь семена и сам ванильный стручок.
3
Нагревайте массу на слабом огне 7-10 минут, не доводя до кипения, до состояния лёгкого загустения. После этого удалите ванильный стручок. Если смесь свернулась, пробейте её блендером.
4
После полного остывания заварной основы введите мёд.
5
Перелейте охлаждённую смесь в мороженицу и замораживайте около 30 минут.