Каннеллони с рагу

Измельчите 250 г готового рагу или тушеного мяса с овощами до состояния фарша.

Подготовьте пасту: готовые каннеллони отварите по инструкции или используйте без варки, слив воду; листы пасты просто разложите на поверхности.

Начините каннеллони подготовленным фаршем с помощью чайной ложки и пальца.

В огнеупорную форму выложите оставшееся рагу, сверху разместите начиненные трубочки и распределите по ним остатки фарша.

Приготовьте соус бешамель: растопите сливочное и подсолнечное масло, снимите с огня, вмешайте муку, верните на плиту, постепенно вливайте молоко, помешивая, доведите до кипения, посолите и варите 8-10 минут на медленном огне.

Залейте каннеллони соусом, посыпьте тёртым грюйером и запекайте в разогретой до 200°C духовке 20 минут до золотистой корочки.

Достаньте форму, дайте блюду отдохнуть 5 минут и подавайте в той же посуде.