Баклажанная икра с лимонным соком
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 56 ккалвосточная
Ингредиенты
Баклажаны1 шт
Помидоры1 шт
Красный лук0.5 головок
Лимон1 шт
Крупная сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Надрежьте крупный баклажан и запеките его на огне, в духовке или микроволновке около 10 минут.
2
Извлеките мякоть и мелко порубите её ножом, не используя мясорубку.
3
Нарежьте свежий помидор вместе с кожурой и разомните до состояния кашицы.
4
Мелко нашинкуйте половину сладкого красного лука.
5
Смешайте все ингредиенты, добавьте лимонный сок, крупную соль и молотый чёрный перец.