Сдобные булочки на кефире
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 582 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука800 г
Сухие дрожжи7 г
Растительное масло2 столовые ложки
Кефир250 мл
Вода100 мл
Сахар2 столовые ложки
Куриное яйцо1 шт
Яичный желток1 шт
Соль1.5 чайных ложек
Кунжутные семечкипо вкусу
Приготовление
1
Активируйте сухие дрожжи в тёплой воде.
2
Смешайте кефир, горячую воду, яйцо, желток, масло, соль и сахар.
3
Добавьте жидкую смесь и дрожжи к муке, замесите мягкое тесто.
4
Накройте тесто и оставьте в тепле до увеличения в объёме.
5
Обомните тесто, разделите на части и сформируйте булочки, закручивая края к центру.
6
Выложите булочки швом вниз на противень, накройте и дайте расстояться 30 минут.
7
Сбрызните водой и посыпьте кунжутом.
8
Выпекайте при 180°C в течение 15-20 минут.