Лингвини с помидорами и базиликом
⏱ 270 мин🍽 4 порц.🔥 675 ккалитальянская
Ингредиенты
Помидоры1300 г
Винный уксус45 мл
Оливковое масло65 мл
Базилик55 г
Чеснок30 г
Тертый сыр пармезан55 г
Паста лингвини450 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте томаты крупными кусками, сохранив сок, и переложите их в миску вместе с соком, винным уксусом, 45 мл оливкового масла и базиликом.
2
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте чеснок около 3 минут, не допуская потемнения. Добавьте чеснок к помидорам, приправьте солью и перцем, оставьте при комнатной температуре на 4 часа для пропитки.
3
Сварите лингвини в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и переложите в миску. Заправьте оставшимся оливковым маслом и тёртым пармезаном.
4
Выложите пасту на тарелки, сверху разместите томаты и полейте их соком.