Хрустящий салат с тыквой и свекольными листьями
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 333 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Рукола50 г
Свекольная ботва50 г
Огурцы0.5 шт
Мини спаржа50 г
Тыква150 г
Эндивий1 шт
Кинза5 веточек
Базилик4 веточки
Свежая мята4 веточки
Лимонный сок1 столовая ложка
Масло из виноградных косточек3 столовые ложки
Зерна граната5 г
Приготовление
1
Разорвите руками рукколу и листья свеклы.
2
Нарежьте спаржу, цикорий, огурец и сырую тыкву.
3
Мелко нарежьте кинзу и базилик.
4
Соедините все ингредиенты в миске.
5
Смешайте лимонный сок, нарезанную мяту и масло виноградных косточек, затем полейте салат.
6
При желании посыпьте зернами граната.