Вишневый пирог с рикоттой
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 258 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука120 г
Сыр рикотта500 г
Куриное яйцо4 шт
Сахар120 г
Сливочное масло120 г
Сольщепот.
Ванилинпо вкусу
Вишня120 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Приготовление
1
Взбейте яйца с сахаром до однородной массы.
2
Смешайте муку, разрыхлитель, ванилин и соль, затем добавьте сухие ингредиенты к яичной смеси.
3
Вмешайте в тесто рикотту, предварительно размятую с размягченным сливочным маслом.
4
Выложите тесто в форму для пирога (24–26 см) или в формочки для маффинов.
5
Слегка вдавите вишню без косточек в поверхность теста (замороженные ягоды нужно предварительно разморозить).
6
Выпекайте при 180 °C в течение 30–40 минут до готовности.