Омлет с цветной капустой, сыром фета и петрушкой
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 704 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Куриное яйцо5 шт
Оливковое масло2.5 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Рубленая петрушка0.25 стаканов
Сыр фета0.5 стаканов
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Цветная капуста0.5 шт
Приготовление
1
Взбейте яйца с солью и перцем вилкой до однородности.
2
Разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте мелко нарезанную цветную капусту 5–8 минут до золотистого цвета.
3
Добавьте раздавленный чеснок, соль и перец, перемешайте и готовьте ещё 1 минуту.
4
Влейте яичную смесь в сковороду и готовьте 4–5 минут, периодически поднимая края омлета вилкой и слегка встряхивая сковороду.
5
Аккуратно переложите омлет на тарелку, накройте сковородой и переверните, чтобы омлет оказался обратно в сковороде. Готовьте ещё 1–2 минуты.
6
Разрежьте омлет на две части, выложите на тарелки, посыпьте фетой и рубленой петрушкой.