Болгарский перец, запеченный с брынзой и грибами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 277 ккалевропейская
Ингредиенты
Сладкий перец4 шт
Вешенки300 г
Шампиньоны300 г
Чеснок3 зуб.
Панировочные сухари50 г
Тертый сыр пармезан80 г
Сербская брынза100 г
Растительное маслопо вкусу
Сливочное маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте крупные сладкие перцы пополам и удалите семена, превратив их в лодочки.
2
Нарежьте вешенки и шампиньоны, обжарьте их на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета.
3
Смешайте грибы с измельчённым чесноком и заполните ими перцевые лодочки, сверху положите кусочки брынзы.
4
Смешайте панировочные сухари с тёртым пармезаном.
5
Выложите перцы на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень.
6
Посыпьте перцы смесью сухарей и сыра, сбрызните растительным маслом.
7
Запекайте в духовке 30-35 минут до мягкости перца.