Суп из белых грибов с пшеном
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 223 ккалрусская
Ингредиенты
Замороженные белые грибы300 г
Картофель3 шт
Лук1 головка
Морковь1 шт
Пшено40 г
Петрушка1 пуч.
Черный перец горошкомпо вкусу
Лавровый листпо вкусу
Сольпо вкусу
Топленое масло1 столовая ложка
Сметана1 столовая ложка
Приготовление
1
Промойте пшено и залейте его горячей водой.
2
Нарежьте белые грибы крупными кусками, залейте 2,5 л холодной воды, добавьте горошины черного перца и лавровый лист.
3
Доведите до кипения на среднем огне, затем убавьте огонь и всыпьте подготовленное пшено.
4
Добавьте нарезанный кубиками картофель.
5
Через 15 минут добавьте лук, обжаренный на топленом масле, и морковь кружочками.
6
Варите еще 5-10 минут, добавьте рубленую петрушку, накройте крышкой и снимите с огня.
7
Дайте супу настояться около 30 минут и подавайте со сметаной.