Салат из киноа, яблок и миндаля
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 271 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Киноа1 стак.
Вода2 стакана
Мед2 столовые ложки
Лимонный сок0.25 стаканов
Оливковое масло3 столовые ложки
Зеленые яблоки250 г
Стебель сельдерея200 г
Рубленая петрушка30 г
Жареный миндаль65 г
Светлый изюм60 г
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Варите киноа в воде 15 минут на медленном огне под крышкой, затем остудите.
2
Смешайте мед, оливковое масло, лимонный сок и щепотку соли для заправки.
3
Соедините остывшую киноа с кубиками яблок, сельдереем, изюмом, петрушкой и миндалем.
4
Добавьте заправку, перемешайте и отрегулируйте соль и перец.