Салат из утки с заправкой из черешни
⏱ 12 мин🍽 1 порц.🔥 564 ккалфранцузская
Ингредиенты
Филе утки варено-копченое150 г
Черешня50 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Красный базилик1 веточ.
Красный винный уксус0.5 чайных ложек
Белое сухое вино30 мл
Заменитель сахара0.5 чайных ложек
Салат лолла-росса1 шт
Салат романо1 шт
Кедровые орехи1 столовая ложка
Щавельпо вкусу
Крупная морская сольщепот.
Приготовление
1
Выложите на тарелку свежие листья салата лолла-росса и романо.
2
Мелко нарежьте черешню.
3
Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте немного крупной морской соли.
4
Обжарьте черешню 2-3 минуты, затем влейте белое сухое вино и готовьте пару минут на слабом огне.
5
Добавьте заменитель сахара, перемешайте, затем всыпьте мелко нарезанный красный базилик.
6
Влейте красный винный уксус, прогрейте еще минуту и снимите с огня.
7
Нарежьте варено-копченое филе утки тонкими ломтиками и выложите на салат.
8
Полейте салат черешневым соусом, посыпьте кедровыми орехами и украсьте листьями щавеля.