Ребрышки в маринаде из соевого соуса и имбиря
⏱ 760 мин🍽 8 порц.🔥 1491 ккалазиатская
Ингредиенты
Свиные ребра3 кг
Соевый соус1 стак.
Рисовый уксус1 стак.
Сахар1 стак.
Кунжутное масло3 столовые ложки
Чеснок10 зубчиков
Перец халапеньо3 шт
Красный сладкий перец1 шт
Белый лук1 головка
Имбирь100 г
Томатная паста1 банка
Консервированные помидоры150 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разложите свиные рёбра на противне.
2
В блендере смешайте соевый соус, рисовый уксус, сахар, кунжутное масло, чеснок, халапеньо, красный сладкий перец, лук, имбирь, томатную пасту и соль до однородности.
3
Полейте рёбра 4 стаканами полученного маринада, остальной соус отложите в сторону.
4
Уберите рёбра в холодильник мариноваться на ночь.
5
Разогрейте гриль, а оставшийся маринад доведите до кипения и варите на слабом огне, пока объем не уменьшится примерно на треть.
6
Готовьте рёбра на гриле, периодически смазывая их густым соусом. При необходимости переносите на менее горячую зону, чтобы избежать подгорания.
7
Переложите готовые рёбра на тарелку, дайте им немного остыть, разрежьте на отдельные куски и подавайте.