Печеный картофель с сырными шариками

Очистите картофель от кожуры, промойте и проткните вилкой в нескольких местах.

Запекайте клубни на решетке в разогретой до 180°C духовке около 45 минут, пока они не станут мягкими.

Смешайте натертый на мелкой терке сыр, размягченное сливочное масло, майонез и рубленый укроп до однородной массы.

Сформируйте из сырной смеси небольшие шарики.

Дайте запеченному картофелю немного остыть, затем сделайте крестообразные надрезы глубиной около 1 см, не прорезая клубень до конца.

Аккуратно раздвиньте края надрезов и вложите внутрь по одному сырному шарику.

Подавайте блюдо, предварительно прогрев картофель с начинкой 1-1,5 минуты в микроволновке или духовке.