Закуска из цукини с кукурузой и базиликом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 518 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Початки кукурузы6 шт
Оливковое масло extra virgin1 столовая ложка
Молодые цукини1 шт
Чеснок1 зуб.
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Листья базилика1 стак.
Белый винный уксус1 чайная ложка
Приготовление
1
Разрежьте молодые цукини пополам вдоль, затем нарежьте тонкими полукруглыми ломтиками.
2
Аккуратно срежьте кукурузные зёрна с початков острым ножом.
3
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне, добавьте цукини и мелко нарезанный чеснок, обжаривайте 1–2 минуты, помешивая.
4
Добавьте кукурузу, приправьте крупной солью и свежемолотым чёрным перцем, готовьте ещё 1–3 минуты до равномерного прогрева.
5
Снимите сковороду с огня, вмешайте свежий базилик и белый винный уксус.
6
Подавайте тёплым.