Оджахури из свинины с кинзой
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 422 ккалгрузинская
Ингредиенты
Свинина600 г
Мини-картофель640 г
Оливковое маслопо вкусу
Репчатый лук200 г
Красный сладкий перец200 г
Чеснок40 г
Помидоры260 г
Сванская соль25 г
Хмели-сунели2 чайные ложки
Сацебели200 г
Кинза2 веточки
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте нарезанный соломкой лук до золотистого цвета.
2
Добавьте измельченный чеснок и полоски сладкого перца, перемешайте.
3
Нарежьте свинину кубиками, добавьте к овощам и жарьте 5–7 минут до румяной корочки.
4
Очистите мини-картофель, разрежьте пополам и добавьте в сковороду, готовьте до мягкости.
5
Нарежьте помидоры крупными кусками, за 30 секунд до готовности добавьте их вместе со сванской солью и соусом сацебели.
6
Разложите готовое оджахури по тарелкам и украсьте свежей кинзой.