Пряный йогуртовый маринад с индийскими специями
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 65 ккалиндийская
Ингредиенты
Семена кумина (зира)2 чайные ложки
Семена кориандра1 чайная ложка
Семена горчицы1 чайная ложка
Паприка1 столовая ложка
Кайенский перец0.5 чайных ложек
Соль0.5 чайных ложек
Куркума0.5 чайных ложек
Натуральный обезжиренный йогурт0.5 стаканов
Репчатый лук1 головка
Сок лайма2 столовые ложки
Чеснок4 зуб.
Тертый имбирь1 столовая ложка
Приготовление
1
Обжарьте семена кумина, кориандра и горчицы на разогретой сковороде около 2 минут до появления аромата.
2
Дайте специям остыть и измельчите их в мелкий порошок.
3
Смешайте в миске молотые семена с паприкой, кайенским перцем, солью и куркумой.
4
В блендере взбейте йогурт, сок лайма, мелко нарезанный лук, чеснок и имбирь до однородности.
5
Влейте специи в йогуртовую смесь и аккуратно перемешайте.