Картофельное пюре по-мексикански
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 869 ккалмексиканская
Ингредиенты
Картофель500 г
Репчатый лук1 шт
Сыр200 г
Сливочное масло50 г
Куриное яйцо2 шт
Сольпо вкусу
Черный перец горошкомпо вкусу
Приготовление
1
Отварите картофель в мундире до готовности, очистите и разомните в пюре.
2
Смешайте картофель с основным количеством сливочного масла, мелко нарезанным луком, взбитым яйцом и кубиками сыра.
3
Добавьте соль и обильно приправьте свежемолотым чёрным перцем, тщательно перемешайте.
4
Смажьте два глиняных горшочка маслом и распределите по ним картофельную смесь.
5
Положите сверху кусочки сливочного масла и запекайте в духовке при 150 градусах 20–30 минут.