Рыба в маринаде по-корейски
⏱ 330 мин🍽 6 порц.🔥 69 ккалкорейская
Ингредиенты
Рыба300 г
Уксус1 столовая ложка
Репчатый лук1 головка
Чеснок3 зуб.
Морковь2 шт
Молотый красный перецпо вкусу
Огурцы1 шт
Черный перец горошкомпо вкусу
Молотый кориандрпо вкусу
Зеленый лук1 пуч.
Приготовление
1
Нарежьте филе карповых рыб (например, карпа или сазана) полосками размером примерно 0,5 на 4 см и выложите в стеклянную банку.
2
Добавьте 1 столовую ложку уксусной эссенции на каждые 500 мл рыбы, тщательно перемешайте и дайте мясу побелеть.
3
Добавьте тонко нарезанный репчатый лук, морковь, свежий огурец, мелко нарезанный чеснок, молотый красный и чёрный перец, кориандр и зелёный лук.
4
При желании добавьте соевый соус для усиления вкуса.
5
Накройте банку и оставьте мариноваться в холодильнике примерно на 5 часов перед подачей.