Фаршированный жареный сыр по-чешски

Сварите одно яйцо вкрутую и остудите.

Возьмите 4 плоских ломтика сыра эдам толщиной около 1 см и аккуратно разрежьте каждый посередине, не доводя до края, чтобы получился кармашек.

В каждый кармашек положите кусочек ветчины и два кружка вареного яйца.

Обваляйте начиненные ломтики сыра в пшеничной муке, затем в взбитом яйце и панировочных сухарях.

Обжарьте на растительном масле на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки, следя, чтобы панировка не подгорела.

Для соуса смешайте майонез с теплым молоком и горчицей, добавьте мелко нарезанные маринованные огурцы.

Подавайте горячие сырные кармашки, полив их соусом и украсив свежей петрушкой.