Темаки с киноа и овощами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 293 ккалазиатская
Ингредиенты
Киноа1 стак.
Огурцы1 шт
Рукола1 пуч.
Кунжут1 чайная ложка
Сухие водоросли нори6 шт
Сладкий перец1 шт
Соевый соус4 столовые ложки
Приготовление
1
Разрежьте листы нори пополам, вымойте овощи и рукколу, нарежьте огурцы и сладкий перец длинными полосками.
2
Сварите киноа в кипящей воде на слабом огне под крышкой 15 минут, затем оставьте ещё на 5 минут. Разомните вилкой, остудите и заправьте соевым соусом.
3
Сухими руками выложите половину листа нори блестящей стороной вниз. На левую часть положите немного киноа, оставив края свободными.
4
Сверху добавьте рукколу, перец и огурец, выложив их вертикально к верхнему левому углу.
5
Приподнимите левый нижний угол нори и прижмите к верхней линии, продолжая сворачивать треугольник.
6
Скрепите правый нижний край небольшим количеством киноа и сформируйте аккуратный кулёк.
7
Посыпьте готовое темаки кунжутом и подавайте.