Закуска из кабачков

Вымойте и обсушите кабачки, нарежьте их кружками и полукружиями.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кабачки с двух сторон до золотистой корочки.

Переложите готовые ломтики на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Смешайте пропущенный через пресс или мелко нарезанный чеснок с майонезом, при необходимости добавьте соль и перец.

Смажьте чесночной смесью половину ломтиков кабачка и накройте их оставшимися ломтиками.

Украсьте закуску свежим укропом и подавайте тёплой или остывшей.