Лазанья классическая с мясом
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 965 ккалитальянская
Ингредиенты
Мясной фарш600 г
Соус болоньезе600 г
Сливочное масло60 г
Пшеничная мука2.5 столовые ложки
Оливковое масло2 столовые ложки
Молоко750 мл
Готовые сухие листы лазаньи10 шт
Твердый сыр500 г
Приготовление
1
Растопите сливочное масло с растительным в сотейнике, вмешайте муку до однородности.
2
Влейте молоко, варите на слабом огне, помешивая, до консистенции густой сметаны.
3
Обжарьте мясной фарш на оливковом масле до полуготовности, добавьте соус болоньезе, соль и перец.
4
Разогрейте духовку до 180°C, смажьте форму маслом и слегка промажьте дно бешамелем.
5
Соберите слои: сухие листы лазаньи, мясной фарш, тёртый сыр и бешамель.
6
Повторяйте слои, завершив верхним слоем листов, покрытым бешамелем и сыром.
7
Дайте блюду постоять 7–10 минут, затем запекайте 30 минут.