Каннеллони с пикантной мясной начинкой
⏱ 70 мин🍽 4 порц.🔥 894 ккалитальянская
Ингредиенты
Лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Оливковое масло70 мл
Мясной фарш500 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Красное вино200 мл
Сливочное масло40 г
Пшеничная мука2 столовые ложки
Молоко500 мл
Молотый мускатный орехпо вкусу
Томатное пюре400 г
Паста каннеллони12 шт
Тертый сыр4 столовые ложки
Приготовление
1
Обжарьте фарш на оливковом масле до готовности, затем добавьте нарезанный лук и чеснок, приправьте солью и перцем.
2
Влейте красное вино и тушите начинку на медленном огне около 20 минут.
3
Сделайте бешамель: растопите сливочное масло, обжарьте муку до золотистого оттенка, влейте молоко и варите 5 минут, добавив соль, перец и мускатный орех.
4
Разогрейте духовку до 180 градусов, выложите томатное пюре в смазанную форму.
5
Наполните каннеллони мясной начинкой, уложите в форму, залейте соусом, посыпьте тёртым сыром и запекайте 30 минут.