Печенье из картошки

Возьмите готовое картофельное пюре или отварите и разомните картофель в мягкую массу.

Добавьте соль, сливочное масло и специи (сушеный укроп, смесь перцев, сушеный чеснок), хорошо перемешайте.

Всыпьте пшеничную муку и вбейте куриное яйцо, замесите мягкое, слегка липкое тесто.

Дайте тесту отдохнуть около 30 минут.

Раскатайте тесто, разделите на части, сформуйте лепешки, сложите их стопкой и снова раскатайте.

Вырежьте кружочки стаканом или формочкой, с помощью трубочки для напитков сделайте глаза, а ложкой — рот.

Смажьте заготовки желтком, разбавленным столовой ложкой молока.

Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20–30 минут до золотистой корочки.

Подавайте печенье горячим с любым соусом.