Тыквенно-цитрусовый джем

Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте очень мелкими кубиками.

Посыпьте тыкву сахаром в пропорции 2:1 и хорошо перемешайте.

Очистите лимоны и апельсины от кожуры и плёнок, мелко нарежьте и смешайте с сахаром в пропорции 2:1.

Соедините тыквенную и цитрусовую смеси в одной ёмкости, накройте и оставьте на ночь в прохладном месте.

На следующий день доведите смесь до кипения и варите, постоянно помешивая, пока тыква не станет полностью мягкой.

Готовый джем остудите, переложите в банки и храните в холодильнике или законсервируйте.