Цветная капуста под сырным соусом
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 624 ккалевропейская
Ингредиенты
Сливочное масло100 г
Цветная капуста1 шт
Пшеничная мука3 столовые ложки
Сливки200 мл
Панировочные сухарипо вкусу
Твердый сыр300 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Каррипо вкусу
Мускатный орехпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте цветную капусту на соцветия, промойте и отварите в подсоленной воде до полуготовности.
2
Растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешайте до однородности.
3
Влейте сливки, добавьте натертый сыр и варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока соус не станет гладким.
4
Добавьте отварную цветную капусту в соус и аккуратно перемешайте.
5
Смажьте форму для запекания маслом, посыпьте панировочными сухарями и выложите капусту с соусом.
6
Сверху посыпьте сухарями, добавьте кусочки сливочного масла и специи.
7
Запекайте в духовке при 180°C около 30 минут до золотистой корочки.