Грушевые маффины с грецким орехом
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 216 ккалевропейская
Ингредиенты
Груши150 г
Жареные грецкие орехи30 г
Топленое масло35 г
Оливковое масло15 мл
Молотая корица0.5 чайных ложек
Молотый мускатный орех0.3 чайных ложек
Куркума0.3 чайных ложек
Коричневый сахар45 г
Куриное яйцо1 шт
Цельнозерновая мука80 г
Ржаная мука20 г
Сольщепот.
Пекарский порошок1 чайная ложка
Приготовление
1
Очистите груши, нарежьте их мелкими кубиками, а жареные грецкие орехи измельчите.
2
В миске смешайте яйцо с коричневым сахаром, добавьте растопленное сливочное и оливковое масло, затем груши и орехи.
3
Просейте в смесь цельнозерновую и ржаную муку, корицу, мускатный орех, куркуму, соль и разрыхлитель. Быстро перемешайте до однородности.
4
Разогрейте духовку до 200°C, затем снизьте температуру до 185°C.
5
Заполните формочки для маффинов тестом примерно на 2/3 и выпекайте около 25 минут, проверяя готовность зубочисткой.
6
Дайте маффинам немного остыть в формах, затем выньте их.