Креветки с имбирно-чесночным соусом
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 356 ккалазиатская
Ингредиенты
Тигровые креветки1 кг
Петрушка2 веточки
Чеснок6 зубчиков
Оливковое масло1 столовая ложка
Мед2 чайные ложки
Репчатый лук1 головка
Корень имбиря20 г
Молотый черный перецщепот.
Сладкая паприка2 чайные ложки
Соевый соус6 столовых ложек
Белое вино0.5 стаканов
Соль1 г
Приготовление
1
Очистите креветки, сохранив головы и хвосты, и удалите кишечную вену.
2
Смешайте рубленую петрушку, два зубчика чеснока, оливковое масло и ложку соевого соуса для маринада.
3
Дайте креветкам промариноваться в течение получаса.
4
Мелко нарежьте репчатый лук.
5
В блендере превратите в пасту четыре зубчика чеснока, имбирь, черный перец, паприку, шесть ложек соевого соуса, соль и мед.
6
Добавьте в пасту белое вино и перемешайте.
7
Быстро обжарьте креветки на разогретой сковороде с маслом с обеих сторон и снимите с огня.
8
В той же сковороде на дополнительном масле обжарьте лук до золотистого оттенка.
9
Влейте соус, посолите и уваривайте 4-5 минут до загустения.
10
Снимите соус с огня, повторно пробейте в блендере и перелейте в соусник.
11
Подавайте креветки с готовым соусом.