Бульбяная яичница
⏱ 45 мин🍽 8 порц.🔥 327 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Сметана250 г
Пшеничная мука3 столовые ложки
Куриное яйцо6 шт
Молоко250 мл
Топленое масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистить и нарезать картофель, отварить до мягкости и размять в пюре.
2
Смешать сметану с пшеничной мукой до однородной массы.
3
Взбить яйца с молоком в отдельной миске.
4
Соединить картофельное пюре, сметанно-муковую смесь и яичную массу, добавить соль и черный перец, тщательно перемешать.
5
Смазать форму для запекания топлёным маслом.
6
Вылить подготовленную смесь в форму и запекать в разогретой до 180°C духовке около 20 минут до готовности.