Пирожки с лососем
⏱ 35 мин🍽 10 порц.🔥 260 ккалевропейская
Ингредиенты
Слоеное тесто450 г
Капуста брокколи300 г
Сольпо вкусу
Лосось150 г
Творожный сыр50 г
Куриное яйцо1 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Яичный желток1 шт
Молоко2 столовые ложки
Приготовление
1
Разморозьте слоеное тесто согласно инструкции на упаковке.
2
Бланшируйте замороженные соцветия брокколи в подсоленной кипящей воде около 2 минут, затем откиньте на дуршлаг.
3
Тщательно обсушите брокколи бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие кусочки.
4
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
5
Промойте филе лосося и нарежьте его тонкими полосками.
6
Смешайте куриное яйцо, растительное масло, творожный сыр, соль и черный перец в однородную массу.
7
Соедините полученную яично-сырную смесь с кусочками лосося и брокколи.
8
Раскатайте тесто и вырежьте 20 кругов одинакового размера.
9
На половину кружков выложите начинку, накройте их оставшимися кружками и плотно защипните края.
10
Взбейте яичный желток с небольшим количеством молока и смажьте им поверхность пирожков.
11
Выложите сформированные пирожки на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 25 минут до золотистой корочки.