Домашняя настойка на черешне

Тщательно промойте черешню, удалите хвостики и листья, затем проколите каждую ягоду зубочисткой в нескольких местах для лучшего выделения сока.

Выложите ягоды в стерильную стеклянную банку, добавьте сахар, аккуратно встряхните и оставьте на солнечном подоконнике на 10-12 часов до полного растворения сахара и появления сока.

Залейте смесь водкой, плотно закройте крышкой и перенесите в тёмное место при комнатной температуре на 10-12 дней, периодически встряхивая каждые 2-3 дня.

Процедите готовую настойку, слегка отжав жмых, при необходимости пропустите через марлю или вату для прозрачности.

Разлейте напиток по бутылкам, закройте и уберите в холодильник на 2-3 дня для стабилизации вкуса.