Грибы с эстрагоном, сливками и чесноком
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 221 ккалфранцузская
Ингредиенты
Оливковое маслопо вкусу
Лук-шалот2 головки
Шампиньоны6 шт
Овощной бульон1 столовая ложка
Сыр маскарпоне2 столовые ложки
Измельченные листья эстрагонапо вкусу
Ржаной хлеб4 куска
Чеснок1 зуб.
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте нарезанный лук-шалот до мягкости.
2
Добавьте шампиньоны и готовьте, периодически помешивая, пока они не станут мягкими, не подрумянятся и не отдадут лишнюю влагу.
3
Влейте овощной бульон и тушите около минуты, затем вмешайте маскарпоне и большую часть эстрагона, доведите до кипения.
4
Обжарьте ломтики ржаного хлеба и натрите их чесноком.
5
Выложите грибную смесь на хлеб и посыпьте оставшимся эстрагоном.