Говядина в чесночном соусе
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 378 ккалрусская
Ингредиенты
Говядина400 г
Сметана 25%-ная100 г
Чеснок5 зубчиков
Мясной бульон1 стак.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло50 мл
Приготовление
1
Нарежьте говядину тонкими пластинками, слегка отбейте их, а затем нашинкуйте крупной соломкой.
2
Разогрейте растительное масло в сковороде с толстым дном и быстро обжарьте мясо до золотистой корочки, приправив солью и чёрным перцем.
3
Посыпьте обжаренную говядину мукой, перемешайте и залейте мясным бульоном так, чтобы он полностью покрывал мясо.
4
Влейте сметану, накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне около 30 минут.
5
В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте ещё 5–10 минут до готовности.