Салат «Тбилиси» с отварным языком
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 597 ккалгрузинская
Ингредиенты
Вареный говяжий язык500 г
Сладкий перец2 шт
Красный лук1 головка
Чеснок3 зуб.
Кинза1 пуч.
Яблочный уксус30 мл
Красная фасоль1 банка
Растительное масло40 мл
Хмели-сунелипо вкусу
Грецкие орехи50 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте красный лук тонкими полукольцами и замаринуйте в яблочном уксусе на 15 минут.
2
Нарежьте отварной говяжий язык небольшими кусочками, а сладкий перец — соломкой.
3
Измельчите грецкие орехи и чеснок.
4
Смешайте в миске язык, перец и красную фасоль (предварительно слив жидкость).
5
Добавьте кинзу, чеснок, слитый от уксуса лук и грецкие орехи.
6
Смешайте яблочный уксус, растительное масло и хмели-сунели для заправки.
7
Заправьте салат соусом, посолите по вкусу и хорошо перемешайте.