Куриные рулетики с черносливом в духовке
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 414 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное филе400 г
Чернослив без косточек50 г
Чеснок2 зуб.
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сметана70 г
Творожный сыр150 г
Панировочные сухари4 столовые ложки
Растительное масло1 столовая ложка
Смесь итальянских трав1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сливочное масло20 г
Приготовление
1
Залить промытый чернослив горячей водой для размягчения.
2
Смешать творожный сыр с прессованным чесноком, солью и перцем, добавив размягченное сливочное масло.
3
Нарезать размягченный чернослив мелкими кусочками и соединить с сырной пастой.
4
Разрезать куриное филе вдоль и отбить под пищевой пленкой до равномерной толщины.
5
Приготовить соус: смешать сметану с итальянскими травами, солью и столовой ложкой растительного масла.
6
Выложить на каждую отбивную слой черносливово-творожной начинки и свернуть в плотные рулетики, закрепив зубочистками.
7
Обвалять рулетики в пшеничной муке, затем обмазать сметанным соусом и запанировать в сухарях.
8
Уложить рулетики в смазанную маслом жаропрочную форму и запекать при 180°C около 30 минут.
9
Подавать горячими с гарниром и свежими или маринованными овощами.