Теплый салат с курицей и баже из миндаля

Name: Теплый салат с курицей и баже из миндаля
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: кавказская
Ingredients: Куриное филе 100 г; Аджика 10 г; Огурцы 30 г; Салат романо 50 г; Оливковое масло 10 мл; Лимонный сок 5 мл; Зеленый лук 10 г; Ореховый соус 100 г; Чеснок 5 г; Уксус 5 мл; Уцхо-сунели 1 г; Сушеная кинза (кориандр) 1 г; Имеретинский шафран 0.5 г; Красная паста карри 10 г; Перечная паста том-ям 15 г; Миндаль 30 г; Вода 20 мл

⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 948 ккалкавказская

Ингредиенты

Куриное филе100 г

Аджика10 г

Огурцы30 г

Салат романо50 г

Оливковое масло10 мл

Лимонный сок5 мл

Зеленый лук10 г

Ореховый соус100 г

Чеснок5 г

Уксус5 мл

Уцхо-сунели1 г

Сушеная кинза (кориандр)1 г

Имеретинский шафран0.5 г

Красная паста карри10 г

Перечная паста том-ям15 г

Миндаль30 г

Вода20 мл

Приготовление

Нарежьте зеленый лук и добавьте его к куриному филе, замаринованному в смеси красной аджики, оливкового масла и лимонного сока. Оставьте мариноваться минимум на 2-3 часа, лучше на ночь.

Приготовьте заправку, смешав измельченный чеснок, уксус, уцхо-сунели, имеретинский шафран, красную пасту карри, перечную пасту том-ям, миндаль и воду.

Обжарьте маринованное куриное филе на гриле до полной готовности.

Нарежьте свежие огурцы и листья салата романо.

Выложите на тарелку основу из салата романо и огурцов, сверху положите готовое куриное филе, полейте ореховой заправкой и украсьте лепестками миндаля.

Ещё рецепты в каталоге →