Стейк мясника
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 590 ккаламериканская
Ингредиенты
Говяжий стейк200 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Тимьян2 веточки
Розовая гималайская сольщепот.
Смесь молотых перцевщепот.
Сливочное масло15 г
Салат айсбергпо вкусу
Приготовление
1
Достаньте стейк из холодильника за 5–10 минут до готовки, чтобы он приобрёл комнатную температуру.
2
Смажьте мясо оливковым маслом со всех сторон.
3
Обжарьте стейк на сильно разогретой сковороде 2–3 минуты с одной стороны.
4
Переверните мясо, немного убавьте огонь и готовьте ещё 2–3 минуты.
5
Переложите стейк на фольгу, приправьте смесью перцев, гималайской солью, добавьте сливочное масло и веточку тимьяна.
6
Заверните стейк в фольгу и дайте ему отдохнуть 5 минут.
7
Подавайте мясо на подушке из листьев салата айсберг.