Луковый суп с кедровыми орешками
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 350 ккалфранцузская
Ингредиенты
Лук2 головки
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сливочное масло50 г
Вода300 мл
Сливки 10%-ные100 мл
Сырпо вкусу
Сухарикипо вкусу
Кедровые орехипо вкусу
Паприкапо вкусу
Приготовление
1
Растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте мелко нарезанный лук и готовьте около 10 минут до мягкости и прозрачности.
2
Всыпьте пшеничную муку, быстро и тщательно перемешайте с луком.
3
Снимите сотейник с огня, влейте воду и хорошо перемешайте до однородности.
4
Отдельно подготовьте сухарики: нарежьте или поломайте белый батон на средние кусочки и подсушите в духовке или на сковороде.
5
Разлейте суп по жаропрочным тарелкам, выложите сверху сухарики, посыпьте тёртым сыром, кедровыми орешками и паприкой.
6
Отправьте тарелки в разогретую духовку на 7 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.