Зеленый салат с соусом шисо
⏱ 25 мин🍽 5 порц.🔥 314 ккалазиатская
Ингредиенты
Шпинат50 г
Салат пак-чой50 г
Салат романо50 г
Латук50 г
Огурцы35 г
Цветная капуста40 г
Семена чиа5 г
Гранола25 г
Авокадо250 г
Укроп10 г
Зеленый лук10 г
Оливковое масло extra virgin80 мл
Растительное масло30 мл
Соус шисо60 мл
Лимонный сок25 мл
Приготовление
1
Нарежьте авокадо кубиками, добавьте укроп, зеленый лук, лимонный сок и оливковое масло, затем оставьте мариноваться на 10-15 минут.
2
Смешайте соус шисо, оливковое масло, растительное масло и лимонный сок для заправки.
3
Тонко нарежьте огурцы и цветную капусту на мандолине, а часть капусты замочите в ледяной воде.
4
Соедините листья салатов, огурцы, капусту, семена чиа и шисо-заправку.
5
Выложите на тарелки авокадо, сверху салатную смесь, посыпьте гранолой и натрите оставшуюся цветную капусту.