Говядина с салатом из радиккьо, груши и голубого сыра
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 990 ккалфранцузская
Ингредиенты
Оливковое масло3 столовые ложки
Хересный уксус1 столовая ложка
Лук-шалот1 головка
Мед1.5 чайных ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Салат радиккьо1 пуч.
Зелень70 г
Говяжья вырезка500 г
Груши1 шт
Голубой сыр45 г
Приготовление
1
Смешайте оливковое масло, хересный уксус, мелко нарезанный шалот и мед, добавьте соль и перец.
2
Разрежьте говядину на два стейка, посолите и поперчите.
3
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте стейки по 3 минуты с каждой стороны для средней прожарки.
4
Выложите мясо на тарелки.
5
Смешайте радиккьо, зелень, нарезанную грушу и голубой сыр.
6
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
7
Выложите салат сверху на мясо и подавайте.