Картофельно-мясная запеканка с грибами и сырной корочкой
⏱ 60 мин🍽 9 порц.🔥 423 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель4 шт
Мясной фарш1 кг
Репчатый лук3 головки
Куриное яйцо3 шт
Российский сыр100 г
Зелень1 пуч.
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Шампиньоны500 г
Приготовление
1
Обжарьте мелко нарезанный лук на масле до золотистого оттенка, затем добавьте мясной фарш, приправьте солью и перцем и готовьте до испарения лишней жидкости.
2
Нарежьте картофель тонкими пластинами (около 3-4 мм), выложите их в смазанный маслом противень внахлест, слегка посолив и поперчив.
3
Равномерно распределите готовый мясной слой поверх картофеля.
4
Обжарьте шампиньоны с луком и выложите их следующим слоем.
5
Взбейте яйца и залейте ими запеканку.
6
Посыпьте блюдо рубленой зеленью и щедро покройте тертым сыром.
7
Запекайте в разогретой до 180-200 градусов духовке примерно 30 минут до золотистой корочки.