Капуста, тушенная с мясом
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 308 ккалрусская
Ингредиенты
Подсолнечное маслопо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Чеснокпо вкусу
Зелень50 г
Лавровый лист1 шт
Томатная паста1 столовая ложка
Репчатый лук1 шт
Морковь1 шт
Белокочанная капуста2 кг
Свинина400 г
Приготовление
1
Нарежьте свинину мелкими кубиками и обжарьте на сильном огне в разогретом подсолнечном масле до появления корочки, посолите и поперчите по вкусу.
2
Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте до золотистого цвета, затем добавьте морковь соломкой и готовьте около 5 минут.
3
Всыпьте столовую ложку томатной пасты и обжаривайте еще 2 минуты.
4
Залейте мясо кипятком, добавьте лавровый лист и тушите на слабом огне примерно 40 минут.
5
Отдельно нашинкуйте капусту соломкой и обжарьте на сковороде до золотистого оттенка, слегка посолив в конце.
6
Соедините капусту с мясом, при необходимости добавьте немного кипятка и тушите на слабом огне 10-15 минут.
7
В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и свежую зелень, перемешайте и снимите с огня.