Рыбный гуляш средиземноморский
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 257 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Белое сухое вино200 мл
Треска700 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Репчатый лук2 головки
Сладкий перец1 шт
Чеснок2 зуб.
Фенхель1 головка
Оливки125 г
Помидоры в собственном соку800 г
Приготовление
1
В разогретом оливковом масле на слабом огне обжарьте лук, чеснок, фенхель и сладкий перец, помешивая, около 10 минут.
2
Добавьте помидоры, томатную пасту и белое вино, доведите до кипения, затем тушите без крышки 15 минут.
3
Вложите кусочки трески и готовьте до готовности рыбы около 5 минут.
4
Добавьте оливки и прогрейте блюдо ещё 3 минуты.