Оладьи из яблок

Очистите яблоки от кожуры и натрите на крупной тёрке.

Смешайте яблочную стружку с сахаром и яйцом, затем постепенно всыпьте соль, соду и муку, вымешивая тесто до состояния густой сметаны.

Разогрейте сковороду на среднем огне, чтобы тесто не подгорало, но хорошо пропекалось.

Выкладывайте тесто столовой ложкой на разогретое масло, жарьте до золотистой корочки, затем переверните и накройте крышкой для равномерного пропекания.

Дайте оладьям немного остыть, после чего посыпьте сахарной пудрой или подавайте с мёдом.