Тушеный фенхель с белой фасолью и орегано
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 265 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Фенхель1 шт
Красный лук1 головка
Белая консервированная фасоль450 г
Куриный бульон1 стак.
Свежие измельченные листья орегано2 чайные ложки
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Красный винный уксус2 столовые ложки
Сливочное масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне.
2
Добавьте тонко нарезанный фенхель и красный лук, обжаривайте около 10 минут до мягкости и золотистого цвета.
3
Всыпьте белую фасоль, влейте куриный бульон, добавьте орегано, соль и перец. Тушите 3-4 минуты, пока жидкость не уменьчится вдвое.
4
Вмешайте красный винный уксус и сливочное масло, снимите с огня. При желании посыпьте свежим орегано.