Салат с радиккьо, грушами, рикоттой и грецкими орехами
⏱ 10 мин🍽 3 порц.🔥 400 ккалитальянская
Ингредиенты
Латук150 г
Груши500 г
Салат радиккьо50 г
Лимонный сок2 чайные ложки
Сыр рикотта200 г
Толченые грецкие орехи30 г
Масло грецкого ореха2 столовые ложки
Апельсиновый сок2 столовые ложки
Бальзамический уксус2 столовые ложки
Мед1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Листья латука и радиккьо вымойте, обсушите, порвите на кусочки и выложите в миску.
2
Груши разрежьте пополам, удалите сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками, сбрызните лимонным соком и распределите по салату.
3
Рикотту слегка взбейте и выложите сверху, посыпьте толчёными грецкими орехами.
4
В отдельной миске смешайте масло грецкого ореха, бальзамический уксус, апельсиновый сок и мёд, добавьте соль и перец.
5
Заправьте салат и сразу подавайте.